Celiaquía, Enfermedades digestivas, General, Investigación
El Hospital General de Tomelloso dispone desde septiembre del año 2021 de una nueva técnica para mejorar la precisión y rapidez diagnóstica de la enfermedad celíaca: El estudio del linfograma epitelial de la mucosa del duodeno. Esta prueba está recomendada por la guía...
Celiaquía, General, Sanidad
El gluten es un conjunto de proteínas contenidas exclusivamente en las semillas de los cereales de secano. El grano de estos cereales no está compuesto únicamente por gluten, sino que contiene además almidón, germen y salvado. El gluten es el que proporciona...
